おはようございます。

東大阪市で塗装屋一筋
33年のオヤジです。

先日、嫁とチビちゃんが、
「女子会やねん～♪」 と
昔からの友達と晩ご飯へ。

しかも行き先は、なんと家の
すぐ隣の焼き鳥屋さん（笑）。

ポツンと取り残された私はというと
「さて、何食べよかな」 と冷蔵庫を
開けてみたけど、いまひとつ気分が乗らず。

「よっしゃ、外出たろか！」 と夜の街へ。

歩きながら考えてたら、ふと浮かんだのが…
「お好み焼き定食や！！」

塗装業界も 「段取りが命」 と
よく言われますが！
ご飯選びも段取りが大事（笑）。

塗装現場では、
下地処理 → 養生 → 塗り → 仕上げ → 清掃
と流れがあるように、

お好み焼き定食 も、
お好み焼き（メイン） → ご飯（ベース）
→ 味噌汁（つなぎ） → 漬物（アクセント）
という黄金の流れがあるんです（笑）。

鉄板で ジュウ～ッと焼ける
音と香り がたまらない。
思わず職人の目線になって

「この焼きムラ、均一やな～」

「ソースの塗り方も大事やな」

と、つい塗装に例えて見てしまう
クセ（職業病ですね…）(>_<)

お好み焼きにソースを塗る時の
ハケさばき、これがなかなか
塗装にも通じるんです！

均一に、たれすぎず、ムラなく
「これは上手な刷毛使いやな」
と心の中で職人チェック（笑）。

そして白ご飯と一緒に頬張る
「うまい！！」
やっぱりこの組み合わせは
最強やな～と再確認。

ふと思う？
この「お好み焼き定食文化」
って関西独特なんやろか？

他府県の方に話すと
「え？お好み焼きは主食やん
ご飯はつけんやろ？」

と言われたりする。

でも関西の現場飯（弁当）でも、
たま～に「今日は粉もんやけど
白ご飯持ってきたで」
って普通にやってる職人さんもいる（笑）。

塗装の仕事も、お好み焼き定食も
バランスが大事。

仕上げの美しさも、味のバランスも
「手間ひま」と「ちょっとした工夫」
で決まる。

そんなことを思いながら
1人、お好み焼き定食で
エネルギーチャージした夜でした。

 

 

夜ご飯を食べず、ダイエットが出来たならば

脱アホ社長から抜け出す事が出来るのかな？

塗装82件目達成！